한국식품산업클러스터진흥원 공고 제2021-00호

	청년식품창업Lab‘21년 2기 참가자 모집

한국식품산업클러스터진흥원에서는 대학생·청년 등 식품 창업희망자에게 시제품제작 기회와 창업관련 교육프로그램을 제공하여 성공적인 창업·사업화를 지원하고자 하오니 뜻있는 분들의 많은 참가 바랍니다.

2021년 0월 00일

한국식품산업클러스터진흥원 이사장

1	모집개요

□ 모집대상

◦ 식품창업을 준비 중인 대학(원)생(휴학생포함), 일반청년 등 (만 39세 이하)

◦ 5년 미만의 식품관련 창업기업 (대표자 만 39세 이하)

◦ (팀구성) 예비창업 2~5인 이내 필수 구성, 기 창업의 경우 1인 지원가능

* 창업기준: 모집공고일 기준 동종업종 사업자등록 여부

	< 신청제외 대상 >
- 국가식품클러스터 산업단지 입주 불가업종 (펫푸드, 단순 소분, 플랫폼(IT) 구축 등) - 접수마감일 현재 국가연구개발사업에 참여제한 중인 자(업체) - 타인의 특허, 실용신안 등 지적재산권을 침해하였거나 침해할 우려가 있는 아이템 - 기타 공고내용의 기본목적에 부합하지 않는 경우

□ 모집규모: 전문교육 40팀 내외, 시제품제작지원 23팀 내외

□ 지원기간: 4개월 (전문교육 1개월 + 시제품제작 3개월)

2	모집 기간 및 신청 방법

□ 모집 기간: ~ ’21.5.27.(목) 18:00시

※ 접수 마감일은 다수 제출로 오류가 발생할 수 있으니 마감 1시간 전 제출해 주시기 바랍니다.

* 접수 마감 후 제출서류 불인정

□ 모집절차

모집․접수	⇒	(1차) 서면평가	⇒	전문교육	⇒	(2차) 대면평가	⇒	시제품 제작 지원	⇒	최우수팀 추가 지원
∼ ‘21. 5. 27.		‘21. 6. 4. (예정)		∼ ‘21. 7. (예정)		‘21. 7. (예정)		∼’21. 10. (예정)		1개월 이내

◦ 향후 계획은 접수 홈페이지 공지사항을 통한 별도 공지 예정

※ 세부일정 내부사정에 의해 일부 변경될 수 있음

□ 신청방법

◦ 모집공고문 붙임의 [신청서] 작성·제출

◦ 제출방법: 홈페이지를 통한 신청 (제출 시 파일명 ‘팀명_대표자’ 압축하여 제출)

- URL: https://fiis.foodpolis.kr/biz/ysl/yslNotiDetail.do?PAGE_MN_ID=VNT-020101&rectNotiSnn=303

□ 제출서류 (서명란에 자필서명 혹은 인감 날인 하여 제출)

구분	세부내용
필수서류	1. 참가신청서 1부. <양식 1>
	2. 대표자 인적사항 1부. <양식 2>
	3. 개인정보 수집 및 이용에 관한 동의서 1부. <양식 3>
	4. PT 발표자료 <붙임2. PPT 양식 사용> - ①문제인식 및 지원필요성, ②실현가능성, ③사업추진전략, ④팀 구성(소개)
	5. 사업자 등록증 (기창업자의 창업 여부 증빙서류) 1부.
기타서류 (해당 시)	6. 추천서 및 가점 관련 증빙서류 (특허, 수상경력, 증빙자료 등)

* 필수서류 미제출 시 서류탈락, 가점서류 미제출 시 가점 불인정

3	가점 사항

	내 용	가점	비고
1	대학 및 대학(원)생 (휴학생 포함)	3점
2	청년영농인 「농어업경영체 육성 및 지원에 관한 법률」에 따른 농업경영정보(경영주)등록 해당자)	2점
3	지도교수 이상의 추천서	1점
4	농식품 분야 창업관련 대회 수상 경력	1점	최근 3년 이내
5	식품관련 특허권 보유	1점
6	식품기사 등 식품관련 자격증 보유	1점
7	벤처·창업관련 교육프로그램 이수자(수료증 제출 必)	1점	최근 3년 이내

4	선정 및 운영 계획

□ 선정분야: 식품제조가공 분야

선정 분야	생산제품(아이템) 명
음료류	과일·채소음료(농축과·채즙, 과채주스, 과채음료) 기타음료(혼합음료, 추출음료, 음료베이스)
소스류	소스류, 향신료가공품(천연향신료), 복합조미식품, 드레싱
기타 식품류	과·채가공품류(퓨레, 페이스트, 양념, 과채류 효소, 분말/엑기스 성상 등) 추출가공식품(식용동물성 소재 원료 액기스, 분말 등) 밀가루(밀가루, 영양강화밀가루, 기타 밀가루) 생식류, 시리얼류, 즉석섭취·편의식품류(즉석섭취식품, 건강보조식품 등)
유가공품류	치즈류(자연치즈, 가공치즈), 아이스크림류(아이스크림 분말 등)
기 타	서면평가 심사를 거쳐 선정 ※ 국가식품클러스터 입주 불가업종 제외(펫푸드, 단순소분, 플랫폼(IT) 구축 등)

□ 선정절차

서면평가	⇨	전문교육	⇨	대면평가	⇨	시제품제작지원
•자격요건 •제출서류 여부 •사업 계획서 등		•창업역량강화 전문교육 운영		•사업전략 및 비즈니스 모델 •사업경쟁력(시장 및 기술) •참여도 등		•시제품 개발, 개선 지원
전문교육 대상 선정		20시간 이상 교육 이수		시제품제작지원 대상 선정		3개월 운영

◦ 서면평가: 사업아이템, 지원가능 업종, 가점사항 기본 신청요건 등

* 기본요건 불충분 시 심사 제외

◦ 대면평가: 전문가 심사위원회 구성을 통한 기술력, 사업적 능력, 참여도에 대한 심층평가 (5분 PT발표, 10분 질의응답)

□ 전문교육

◦ 서면평가 결과 선정된 기업(40社)의 창업역량강화를 위한 전문교육* 운영

* (교육내용) 분야별(경영, 식품, 투자 등) 전문교육(24시간/1개월) 진행

※ 세부 운영계획 붙임 참조

◦ 20시간 이상 교육이수자 대상 시제품제작지원을 위한 대면평가 추진

□ 시제품 제작 지원

◦ 주요내용: 대면평가를 통해 선정된 기업(23社 내외) 시제품 제작 지원

구 분	예비창업자	기창업자	비 고
선정규모	12社 내외	11社 내외
지원금액	5백만원/팀	10백만원/팀	- 자부담 10% 포함 - VAT 별도
	- 멘토링, 재료비, 교통비, 장비사용료, 검사분석비
지원내용	- 시제품 개발 공간 사용 지원 (오픈키친, 장비, 회의실)		- 식품진흥원 (익산)
	- 애로사항 개선을 위한 전문가 멘토링 지원		- 6개(경영,투자,식품 등)분야 전문가 연계 지원
	- 제품개선을 위한 시식품평회 지원
사후관리	- 사업화 현황 모니터링, 네트워킹데이 개최 - 유관기관 지원사업 연계 등
	- 크라우드펀딩오픈 지원 , IR데모데이 등 투자연계 기회 제공		- 별도 선정 지원

※ 지원내용 중 식품진흥원 내 지원센터의 활용은 미 포함임 (별도 지원사업)

◦ 운영절차

협약체결	⇒	사업수행	⇒	중간보고	⇒	사업수행(계속)	⇒	최종보고
진흥원↔참가팀		참가팀		진흥원		참가팀		진흥원

◦ 중간보고

- 사업 참여도*에 따른 운영기간, 지원금액(환수, 중단, 계속) 차등 지원

* (참여도) 교육 참여도 + 중간보고결과(활동내역, 추진실적) + 요청사항 협력도

◦ 최종보고

- 사업 성실성, 향후계획 구체성, 주요 실적 등 평가를 통한 우수팀* 선정

* (우수팀) 한국식품산업클러스터진흥원 장비 이용료 할인 지원 (평가 80점 이상)

* (최우수팀) 우수팀 혜택 + 제품 홍보, 마케팅 추가지원 (상위 우수 1팀)

□ 문의처: 기업유치지원부 벤처창업팀 김준범 대리 (063-720-0568, lab@foodpolis.kr)

붙임		창업역량강화 전문교육 일정(안)

◦ (교육이수) 24시간 중 20시간 이상 교육 이수 필수

주요일정			강의내용	비 고
1일차 (4H)	6.10 (예정)	14:00~15:30	선정기업 대상 오리엔테이션	필수참여
		15:30~18:00	식품분야 산업 트랜드에 맞는 사업비즈니스 모델 설계방안
2일차 (5H)	6.16 (예정)	09:00~11:30	제품개발을 위한 사업계획서 작성방법1
		13:00~15:30	제품개발을 위한 사업계획서 작성방법2
3일차 (5H)	6.17 (예정)	09:00~11:30	시장진입을 위한 BM전략수립
		13:00~15:30	CashFlow 수립을 통한 수익화 모델
4일차 (5H)	6.23 (예정)	09:00~11:30	글로벌패러다임의 변화와 식품창업 융합트렌드
		13:00~15:30	창업제품개발 고려사항 (원료, 맛, 품질 등 식품 소재화 특성의 이해)
5일차 (5H)	6.24 (예정)	09:00~11:30	식품창업 인허가 설정, 식품창업 관련 법규, 유통기한 설정 방법
		15:30~18:00	식품유통사의 성공적 마케팅 사례와 소비자 구매행동의 영향요인

* 대면교육 예정이나 사회적 거리두기(정부지침)에 따라 일부 비대면(온라인) 진행될 수 있음

** 상기 일정은 추진계획으로 선정 후 주요일정, 강의내용 등 일부 변동 가능

신청서류 양식

청년식품창업Lab 신청서류 점검 체크리스트
구분	구비 서류	제출 여부
필수 서류	◾ 청년식품창업Lab 참가 신청서	예: □ / 아니오: □
	◾ 대표자 인적사항	예: □ / 아니오: □
	◾ 서약서	예: □ / 아니오: □
	◾ 개인정보 수집, 이용 및 제3자 제공 동의서 (대표자)	예: □ / 아니오: □
	◾ 개인정보 수집, 이용 및 제3자 제공 동의서 (팀원) - 참가 팀원 전원 제출 (서명 필수)	예: □ / 아니오: □
	◾ PT 발표자료	예: □ / 아니오: □
	◾ 사업자 등록증 (창업여부 증빙서류) - 기 창업자의 경우 필수 제출	예: □ / 아니오: □
증빙서류	◾ 가점부여 관련 증빙서류 (해당자에 한함) - 대학, 대학원 재학증명서 - 청년영농인 증명서류 「농어업경영체 육성 및 지원에 관한 법률」에 따른 농업경영정보(경영주)등록 해당자 - 지도교수 이상의 추천서 - 농식품 분야 창업관련 대회 수상 경력 (3년 이내) - 식품관련 특허·실용신안·GD인증 등 - 식품기사 등 식품관련 자격증 - 벤처‧창업 관련 교육프로그램 이수 확인 서류	예: □ / 아니오: □ 예: □ / 아니오: □ 예: □ / 아니오: □ 예: □ / 아니오: □ 예: □ / 아니오: □ 예: □ / 아니오: □ 예: □ / 아니오: □

○ 주의사항

- 신청서, 개인정보 동의서 등 서명란 자필서명 혹은 인감 날인 필수

- 필수서류 미제출 시 서류 탈락

- 증빙서류 미제출 시 가점 미 인정

<양식 1>

청년식품창업Lab 참가 신청서

1. 참가팀 기본 정보			접수번호
소 속	□ 대학(원)생 (학교명 : ) □ 일반청년 ※대표자 기준
창업여부	□ 창업(창업일: 00년 00월), □ 예비창업( 창업예정일: )
팀 명		팀원 수		명 (대표자 포함)
대표자명		제품명

2. 사업화 계획

팀 소개	ex) 신청 팀 소개 ※ 사업화 계획 최대 3장 내 작성 - 추가내용 PPT 기재
제품현황	ex) 제품 개발 동기, 제품 구현 정도, 애로사항, 제품사진(보유 시) 등

달성목표	∙ 청년식품창업Lab을 통해 개선, 달성 하고자 하는 점
최종목표	ex) 사업화 계획, 목표시장, 판매전략, 투자유치/연계 등

첨부자료	가. 대표자 인적사항 1부. <양식2> 나. 서약서 1부. <양식3> 다. 개인정보 수집 및 이용동의서 (대표자, 팀원) 각 1부. <양식4> 라. PT 발표자료 <붙임2> 마. 증빙서류 등

위와 같이 한국식품산업클러스터진흥원 청년식품창업Lab 참가 신청서를 제출합니다.

20  년    월    일

신청인               (인)

<양식 2>

대표자 인적사항

성 명				생년월일
주 소				전화번호 (휴대폰)
최종학력	기 간	학 교 명		전 공		수학상태 (졸업,수료,중퇴)	비 고 (취득학위 등)
	～
	～
경 력	근 무 기 간	근 무 처					담 당 업 무 (최종 직위)
		근무처명		주요생산품	전화번호
	～
	～
	～
연구개발 및 사업화 실적	과제명 및 내용	근 무 처	실시기간		사업규모 (소요자금)		비 고 (사업화현황 등)
			～
지적재산권 등록현황	재산권 종류	산업 및 지적재산권 명			등록번호		권리권자
기타 특기사항 (자격증,상벌,연수,대외활동사항 등)	※ 증빙서류 별도 첨부 바랍니다.

<양식 3>

서 약 서

○ 본인은 신청서 등의 제반사항을 사실에 근거하여 성실하게 작성하였고, 이에 따른 법률적․재정적․행정적 책임을 감수하겠습니다.

○ 또한, 참가대상자로 선정될 경우 사업계획서에 명기한 사항을 성실히 이행하고, 시설의 효율적인 운영을 위하여 최선을 다하겠으며, 귀 진흥원에서 제시한 조건 등 제반 이행사항을 따르겠습니다.

○ 그리고, 귀 진흥원에서 실시하는 선정평가와 관련 평가방법, 평가기준 및 평가결과 등에 대하여 어떠한 이의도 제기하지 않겠습니다.

○ 추후 고의나 과실을 불문하고 허위사실이 밝혀질 경우에 선정취소 등 어떠한 행정처분이나 법적 불이익을 감수하겠음을 서약합니다.

20     년    월    일

팀  명

대표자                           (인)

한국식품산업클러스터진흥원 이사장 귀하

<양식 4> 개인정보 수집·제공(이용) 동의서

개인정보 수집, 이용 및 제3자 제공 동의서 (대표자)

① 기본 개인정보 수집·이용

개인정보의 수집 및 이용목적	청년식품창업Lab 지원대상 선정
개인정보의 보유 및 이용기간	수집한 개인정보의 수집 및 이용 목적이 달성된 후에는 해당 정보를 지체 없이 재생이 불가능한 방법으로 파기합니다. 개인정보주체의 요청이 있을 경우 동일 방법으로 즉시 파기해야 하며, 개인정보 보유기간은 5년입니다.
수집하는 기본 개인정보 항목	성명, 주소, 생년월일, 연락처, 이메일
동의 거부 권리 및 동의 거부에 따른 제한사항	귀하는 개인정보 제공 및 동의를 거부할 권리가 있으며, 거부 시에는 선정심사 및 지원 대상에서 제외될 수 있습니다.

② 개인정보 3자 제공

개인정보를 제공받는 자	농림축산식품부, 전라북도, 익산시
개인정보를 제공 받는 자의 개인정보 이용 목적	지원 프로그램 제공 및 관련정보 제공
제공되는 개인정보 항목	성명, 주소, 생년월일, 연락처, 이메일
개인정보를 제공 받는 자의 개인정보 보유 및 이용기간	수집한 개인정보의 수집 및 이용 목적이 달성된 후에는 해당 정보를 지체 없이 재생이 불가능한 방법으로 파기합니다. 개인정보주체의 요청이 있을 경우 동일 방법으로 즉시 파기해야 하며, 개인정보 보유기간은 5년입니다.
동의 거부 권리 및 동의 거부에 따른 제한사항	귀하는 개인정보 제공 및 동의를 거부할 권리가 있으며, 거부 시에는 선정심사 및 지원 대상에서 제외될 수 있습니다.

개인정보 보호법 등 관련 법규에 의거하여 상기 본인은 위와 같이 개인정보 수집 및 활용에 동의합니다.

20    년     월      일

성명 :                    (인)

한국식품산업클러스터진흥원 이사장 귀하

<양식 4> 개인정보 수집·제공(이용) 동의서

개인정보 수집, 이용 및 제3자 제공 동의서 (팀원)

① 기본 개인정보 수집·이용

개인정보의 수집 및 이용목적	청년식품창업Lab 지원대상 선정
개인정보의 보유 및 이용기간	수집한 개인정보의 수집 및 이용 목적이 달성된 후에는 해당 정보를 지체 없이 재생이 불가능한 방법으로 파기합니다. 개인정보주체의 요청이 있을 경우 동일 방법으로 즉시 파기해야 하며, 개인정보 보유기간은 5년입니다.
수집하는 기본 개인정보 항목	성명, 주소, 생년월일, 연락처, 이메일
동의 거부 권리 및 동의 거부에 따른 제한사항	귀하는 개인정보 제공 및 동의를 거부할 권리가 있으며, 거부 시에는 선정심사 및 지원 대상에서 제외될 수 있습니다.

② 개인정보 3자 제공

개인정보를 제공받는 자	농림축산식품부, 전라북도, 익산시
개인정보를 제공 받는 자의 개인정보 이용 목적	지원 프로그램 제공 및 관련정보 제공
제공되는 개인정보 항목	성명, 주소, 생년월일, 연락처, 이메일
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동의 거부 권리 및 동의 거부에 따른 제한사항	귀하는 개인정보 제공 및 동의를 거부할 권리가 있으며, 거부 시에는 선정심사 및 지원 대상에서 제외될 수 있습니다.

개인정보 보호법 등 관련 법규에 의거하여 상기 본인은 위와 같이 개인정보 수집 및 활용에 동의합니다.

20    년     월      일

성명 :                    (인)

한국식품산업클러스터진흥원 이사장 귀하